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きんき【語源・旬】

きんき


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きんき・吉次・喜知次


【語源】
体色が吉兆とされる朱赤色で吉次(キチジ)と名付けられました。一般的に「キンキ」の名で親しまれ、東北ではでは「キンキン」、北海道では「メンメ」・「メイメイセン」などとも呼ばれています。


【旬】
旬は、晩秋から冬。



予告
次号は、きんきの【うんちく】です。お楽しみに!!



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】わくわく!



マグロ君もびっくり!本物がそろってます。わくわく!

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【2008/01/30 12:00 】 | お魚パーツ | コメント(1) | トラックバック(0) | page top↑
<<きんき【うんちく】 | ホーム | 蜆(しじみ)>>
コメント
きんき
立派なお魚ですね
お料理のしがいがあります。
【2008/01/31 09:34】 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ 編集] | page top↑
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