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甘鯛【語源・旬】

甘鯛


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甘鯛(あまだい)


【語源】
アマダイの語源は字のごとく「甘い」からきている。新鮮な時にはほのかな甘みがあるのでこの名がついたとされています。名に鯛(タイ)と付きますが真鯛とは何の関係もありません。「あやかり鯛」の一種です。京都では「グジ」とも呼ばれています。


【旬】
産卵期は夏から秋。この為、旬は晩秋から冬である。



予告
次号は、甘鯛の【うんちく】です。お楽しみに!!



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】わくわく!



マグロ君もびっくり!本物がそろってます。わくわく!

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【2008/01/08 12:00 】 | お魚パーツ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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